如何自制金銀花酒？

金銀花酒是一種以金銀花為原材料釀制的酒類，自制金銀花酒可以保證原材料的新鮮和純度，而且成本相對較低。本文將介紹自制金銀花酒的方法，以供參考。

所需材料：

- 金銀花：約50克

- 白酒：500毫升

- 純凈水：1升

- 玻璃瓶：一只

- 濾網或棉布：一張

步驟：

1. 準備金銀花。將金銀花洗凈后晾干，去掉雜質。如果用市售的金銀花干，需要提前泡軟。

2. 準備白酒。選用優質的白酒，盡量選擇沒有添加劑的純酒。不過市售的白酒也可以使用，可根據自己的口味選擇。

3. 煮開水。將1升純凈水煮沸，讓其冷卻至室溫。

4. 將金銀花放入玻璃瓶中。將洗凈后的金銀花放入玻璃瓶中。

5. 加入白酒。將500毫升白酒倒入瓶中，覆蓋金銀花。

6. 加入水。將降溫后的純凈水倒入瓶中，覆蓋白酒，使瓶子充分裝滿。

7. 密封瓶子。將瓶口用濾網或棉布封住。

8. 放置陰涼處。將瓶子放置在陰涼、干燥處，避免陽光直射和潮濕。

9. 搖晃瓶子。將瓶子搖晃幾次，使金銀花與白酒充分混合。

10. 放置7-10天。在陰涼、干燥處放置7-10天，期間每隔2-3天搖晃瓶子一次。

11. 過濾并保存。將瓶子中的酒液過濾，將金銀花和雜質濾除，留下清澈的金銀花酒。將酒液倒入干凈的容器中保存。

溫馨提示：

1. 釀制金銀花酒時要注意衛生，可以使用消毒酒精或開水消毒玻璃瓶和工具。

2. 自制金銀花酒酒精度數較高，飲用時要注意適量。

3. 酒液保存時間不宜過長，一般可保存3個月左右。

總之自制金銀花酒不僅簡單、方便，而且健康營養，我們可以嘗試自己在家制作，享受純天然的美味飲品帶來的樂趣。